B級バカンス

感動はプライスレス

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鍋焼きラーメン

2007_0903_173152AA.jpg

須崎市、市を揚げて宣伝しているB級ローカルフードの
鍋焼きラーメン」。
早速、食するために居酒屋「ぼっちり」に行きました。

アンパンマンの作者のやなせたかしさんによるオリジナルキャラクター
の「なべラーマン」も登場して大活躍しております。

2007_0903_170742AA.jpg


メニューの右下半分を占めている鍋焼きラーメン群。
初心者なので普通の鍋焼きラーメンを注文しました。

鍋焼きラーメンには7つの定義があります。

1 スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
2 麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
3 具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)
などであること
4 器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること
5 スープが沸騰した状態で提供されること
6 たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が
提供されること
7 全てに「おもてなしの心」を込めること



2007_0903_170755AA.jpg

この店でもTVが放映されていました。

何気なく壁の張り紙を見ると「鍋冷麺」とあります。

気になる、気になる、、








2007_0903_171310AA.jpg

やって参りました鍋焼きラーメン。
見た目は油が浮いていてくどそうですが
一口食べてビックリ。
鶏がらベースが効いて比較的あっさり風味。
これなら食も進みます。

小さなおわんにはたくわんとご飯が載り少し得した気分です。

「B級バカンス度☆☆☆」
  1. 2007/10/19(金) 10:46:32|
  2. B級ローカルフードバカンス
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